天然提取物顺势而上

食药同源功能性原料国潮“范儿”——食品开始向功能性聚焦,越来越多的消费者为食品的健康功能买单,“深圳国际食品谷”的推进意味着更多的机遇和发展。

2024年深圳健康原料、食品配料展

展会时间:2024年12月12日-14日

展会地址:深圳国际会展中心(宝安新馆)

主办单位:英富曼,中国医药保健品进出口商会,上海博华国际展览有限公司

2025年第二十六届健康天然原料、食品配料中国展

展会时间:2025年6月24日-26日

展会地址:上海国家会展中心

主办单位:英富曼集团,中国医药保健品进出口商会,上海博华展览有限公司

展品范围:

A.健康原料类:营养强化剂 (维生素、叶酸、钙、镁、铁、左旋肉碱等), 植物提取物,健康食品成分

B.功能性原料类: 增强人体体质、预防疾病、恢复健康、调节身体节律等原配料,营养保健品原材料

C.天然原料类:天然动植物提取物,鱼类和海产类食品, 天然有机食品及配料等

D.食品添加剂类:酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂,抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂,营养强化剂、增味剂、着色剂

E.食品配料类: 淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖, 谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品, 速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等

健康天然原料、食品配料发展趋势:

随着消费者对健康、环保和可持续发展的日益关注,健康天然原料和食品配料的发展趋势愈发明显。未来,这些原料和配料的发展将更加注重以下几个方面:

首先,功能性原料和配料将成为主流。消费者对于食品的功能性需求越来越高,如增强免疫力、促进消化、改善睡眠等。因此,具有特定功能的天然原料和食品配料将受到市场的热烈欢迎。例如,富含益生菌的发酵食品、富含Omega-3的深海鱼油等,都将因其独特的健康益处而备受追捧。

其次,个性化和定制化将成为新的消费趋势。每个人的健康状况和营养需求都不尽相同,因此,个性化、定制化的健康天然原料和食品配料将成为市场的新宠。消费者可以根据自己的身体状况、饮食习惯和营养需求,选择适合自己的原料和配料,以满足个性化的健康需求。

再者,可持续性将成为重要的考量因素。随着全球气候变化和环境污染问题的日益严重,消费者对环保和可持续性的关注度越来越高。因此,健康天然原料和食品配料的生产和供应链必须注重可持续性,采用环保的生产工艺、包装和运输方式,降低对环境的负面影响。

最后,跨界融合将成为新的创新点。健康天然原料和食品配料与医药、保健品、化妆品等行业的融合将越来越紧密,通过跨界合作和创新,开发出更多具有创新性和竞争力的产品,满足消费者多元化的需求。