2022年展会吸引了来自美国、澳大利亚、俄罗斯、意大利、法国、加拿大、马来西亚、韩国、日本、泰国、格鲁吉亚、越南、新加坡、西班牙、智利、摩尔多瓦、土耳其、伊朗、印尼、台湾和香港等28个国家和地区以及国内多个省市的1300家参展商携丰富的产品集体亮相，共接待观众53,280人次，其中专业买家、专业观众37,901人次，展览会总面积突破60,000平方米
上海酒店餐饮展：2024年3月27-3月30日（展览地址：上海国家会展中心）
广州酒店餐饮展：2024年5月10-12号(广州进出口商品交易会展馆）
成都酒店餐饮展：2024年6月27-29日（成都世纪城会展中心）
FHC环球食品展：2024年11月12-14日（上海新博览中心）
深圳酒店餐饮展：2024年12月12日-14日（展会地点 深圳会展中心）
HOTELEX自8年前扎根广州以来，累计参展企业超3000家次，参观人数超20万，已激发出充沛的市场势能，2023年展会将首次移师深圳，荣耀登录深圳会展中心，HOTELEX 深圳将延伸产业上下游，为行业汇聚优势资源配置，为粤港澳地区带来一场更聚集、更专业的酒店和餐饮一站式采购盛会
2024第三十二届上海酒店及餐饮博览会（2024HOTELEX Shanghai）将于2024年3月27日-30日在上海虹桥国家会展中心举办；上海博华展览有限公司作为展会的主办方及销售方，将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，同时充分依托行业协会背景，继续与旅游饭店业协会携手合作
十二板块经典延续
HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟；
8大特殊展区：厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海精品巧克力文化节；
1、厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送；
2、桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品；
3、食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、食品、绿色食品、其他食品；
4、餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材；
5、烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品；
6、冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备；
7、咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）；
8、酒类综合：酒精类饮品、酒类配套；
9、食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案；
10、餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品